Ingrediënten
- 1/2 liter slagroom
- pot van 400 gram hazelnootpasta
- 2 blaadjes gelatine
- 1 dl melk
Bereidingswijze
Room zonder suiker kloppen.
Gelatine 10 minuten in koud water doen.
Pot pasta in warm water zetten.
Melk heet maken en van het vuur af.
De uitgeknepen gelatine in de melk oplossen.
Direct de pasta goed erbij roeren.
Iets laten afkoelen en blijven roeren.
Dan de geklopte room eronder scheppen.
Een paar uur in de ijskast zetten
Hoi Ruud,
Heb net een kleine aanpassing gedaan aan het recept van de chocolade mouse. 🙂
Na direct pasta erbij enz: bij eventuele stukjes gelatine vorming pan weer op zacht vuur zetten en roeren tot alles is op gelost. Vuur uitzetten. Blijven roeren tot massa is afgekoeld. Je ziet dit doordat massa dof wordt. Je kunt afkoelen versnellen door in wasbak laag water te zetten. Iets afgekoelde pan hierin zetten. Blijven roeren totdat het goed is afgekoeld en het moeite kost met roeren. Dan beetje voor beetje bij stevig geklopte slagroom doen. Zeker een dag in ijskast zetten. Ik gebruik 3doosjes slagroom van aldi en 2,5 blaadje gelatine.