Dropbox

Heb je nog nieuwe recepten voor op deze site. Vul ze dan hieronder in met je naam en dan zet ik ze er bij.

4 Comments

  2. Bollognesesaus (=spaghettisaus). voor 4 personen

    Ingrediënten:
    Tomaten ketjup en/of 1 klein blikje tomaten puree
    500 gram runder gehakt
    1 ui
    1 teentje knoflook
    1/2 bouillonblok
    1/2 theelepel djahé
    Oregano
    Italiaanse kruiden
    1 laurierblad
    1/2 theelepel suiker
    Zout

    Bereidingswijze:
    Gehakt bakken zodat het in kleine stukjes uiteen valt en licht bruin wordt, eventueel het teveel aan vrijgekomen vet verwijderen.
    Ui en knoflook fijn snijden en mee fruiten.
    1/2 theelepel Djahé, wat oregano, wat Italiaanse kruiden en laurierblad toevoegen.
    Tomaten ketjup en/of tomatenpuree toevoegen.
    Afhankelijk van de smaak 1/2 bouillonblok en suiker toevoegen. Afhankelijk van de smaak is dit mogelijk niet nodig.
    Eventueel kun je nog wat sambal toevoegen.

    Eet smakelijk.

  3. Recept van gisteren, Connelloni Bolognese & Mozzarella
    Wat heb je nodig voor 4 personen:
    Bereidingstijd: 10 minuten voorbereiden + 20-30 minuten in de oven

    Zelfgemaakte bolognesesaus (ongeveer 3/4 deel)
    125 gram cannelloni (ik gebruikte het merk de cecco – hiervan heb je een half pak nodig)
    1 bol mozzarella
    klein handje vers gesneden basilicum
    150 gram geraspte kaas

    Hoe je het maakt:

    Verwarm de oven voor op 180 graden.

    Zorg dat de saus gaar en warm is als je deze gaat gebruiken.

    Snij de mozzarella in ruime blokjes en de basilicum fijn (bewaar een paar blaadjes voor garnering).

    Neem een ruime ovenschaal en schep hierin 2-4 flinke lepels bolognesesaus en ‘vet’ hiermee je schaal in.

    Nu ga je de cannelloni vullen. Neem een buisje en stop aan een uiteinde een blokje mozzarella. Vul het buisje met de bolognesesaus en sluit het ander einde ook af met een blokje Mozzarella. Leg de cannelloni in de ovenschaal en ga zo verder met alle cannelloni tot je ovenschaal vol zit. Bedek met de rest van de saus en bestrooi met kaas en de fijngesneden basilicum.

    Zet de ovenschaal in de oven voor ongeveer 20 tot 30 minuten (tot de kaas is gesmolten en je met een vork of mes makkelijk door de pasta heen kunt gaan).

    Garneer met wat verse basilicum blaadjes.

    Eet smakelijk!

    Voor de bolognesesaus zie mij volgende dropbox entry.

Leave a Reply