Ingrediënten
- 0,5 thl kentjoer poeder
- klein speldenkopje trassi,
- 0,5 thl afgestreken sambal
- Mespuntje zout
- 25 ml melk
- 2 afgestreken eetlepels kokos
- 2 of 3 blaadjes IJsbergsla fijn gesneden of 1,5 handje fijngesneden andijvie
- 1/3 komkommer, geschild en in kleine stukjes gesneden.
- Handje tauge (in kommetje overgieten met kokend water, roeren en meteen afgieten.
- Afspoelen met koud water zodat garing stopt.
- 1/8 paprika.
Wil je nog onderstaande groenten erbij doen dan de hoeveelheid dressing aanpassen
- 3 eetl maïskorrels
- Handje Heel Fijn gesneden spitskool (in kommetje overgieten met kokend water, even laten staan zodat ze beetgaar worden)
- Handje Klein gesneden beetgare (snij)boontjes,
Bereidingswijze
In een kopje de kentjoer, trassi, sambal, en zout mengen. De melk erbij doen. Maximaal 45 seconden in de magnetron. Roeren. De kokos eronder mengen. Apart zetten zodat het vocht in de kokos trekt. Groenten en sla in kom doen.Vervolgens het papje toevoegen en het geheel goed mengen. Proeven, indien nodig beetje zout toevoegen. Na verloop komt er meer vocht uit de groenten waardoor onder mengen beter gaat.