Ingrediënten
Gehakt
wortelen
uien
zout
taugé
miefang
loempiavellen
ei
Bereidingswijze
Miefang in warm water leggen zodat deze zacht wordt.
Gehakt mengen met gesnipperde wortelen, uien, zout, klein gesneden rauwe taugé en zachte miefang.
Loepia vellen vullen. De vellen met de ruwe kant naar boven. De vulling komt dus aan de ruwe kant.
Eerst de zijkanten insmeren met eiwit en voordat rol wordt dichtgeplakt nog eiwit erop smeren.