Ingrediënten
Voor 2 Preitaarten
- 12 vellen bladerdeeg
- 6 prei, of 1grote zak voorgesneden prei uit koeling.
- 2 uien
- 2 eetlepels olie
- 200 gram magere zoute spek
- 500 gram rundergehakt
- 500 gram half om gehakt
- 2 bekers zure room of creme fraiche
- 2 eetlepels maïzena
- 4 eieren
- paneermeel
- 1 eetlepel zout
- marjoraan
- beetje gemalen kaas
Verdere benodigdheden
2 bakvormen/bakblikken
bakpapier
Bereidingswijze
Gehakt uitbakken in water met deksel erop. Vocht en vet weggieten
Spek uit bakken, teveel vet wegscheppen. Ui fruiten en alles samendoen.
Prei iets later erbij. verwarmen.
Papje van eieren maïzena en zure room maken.
Plaats bakpapier op de bodem van bakvorm/bakblik.
Bakvormen/bakblikken invetten en bekleden met bladerdeeg. 4 op de bodem met hoeken tegen elkaar, 2 schuin door de helft snijden en wanden mee bekleden.
Paneermeel op bodem strooien om vocht op te nemen. .
Gehaktmengsel erin doen en papje erover. Kaas eroverheen doen.
30 minuten in een voorverwarmde oven van 200 °C